常州市花园中学食堂管理制度

1、食堂工作人员必须着装上岗，认真服从学校总务处的统一安排，工作要主动、热情、周到，积极做好本职工作。

2、规范操作，生熟隔离，用具及时清洗、消毒和保洁。

3、保证饭菜质量与数量，力求达到100%的学生与教职工满意。

4、自觉遵守各项规章制度，坚守工作岗位，主动搞好责任区的卫生。食堂与厨房卫生必须保持经常整洁，餐具、灶具及其它物品须归类摆放、规范有序；主动搞好个人卫生和餐厅卫生，爱惜餐厅物品器具；食堂及周围环境要整洁卫生、优美。

5、严格按规定程序使用水、电、天然气，严防意外事故发生。

6、食堂工作人员统一由班长直接管理，积极服从班长的各项工作安排,请假或临时安排其它工作必须报告班长和分管总务主任同意；食堂工作人员须积极参加学校组织的各项活动。

7、学校其它部门在食堂工作时间借调食堂工作人员，必须经班长、分管总务主任和校长室同意。

8、学校临时有客人或校内各部门要在食堂就餐，按规定程序向校长室申请就餐标准，经校长室同意后食堂准予供应。

9、吴福龙同志负责学校食堂电力设施、照明和供排水的维修工作。

总　务　处　　

2007年1月1日