常州市花园中学

食堂安全生产制度

一、消防安全管理

（一）消防管理制度

1.消防宣传教育能加强中心职工防火意识，充分认真防火的重要性。处理火警的原则为必须认为任何火警的信息都是真实的，有关人员必须在第一时间奔赴现场，进行查看或扑救。

2.宣传教育的内容包括消防规章制度、防火的重要性、防火案例等。

3.聘请义务消防员，义务消防员的培训请单位保卫处帮助进行。

4.安全工作负责人负责制定培训计划，由各分部具体实施。

5.消防培训的内容

（1）了解消防要害部位：配电房、煤气钢瓶储藏室、仓库、锅炉房、厨房操作间等。

（2）了解各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法。

（3）掌握火灾扑救工作的知识和技能以及自救知识和技能。

（4）组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训。

6.培训后，进行书面知识和实际操作技能考核，合格者发给证书，并对优秀者进行奖励。

7.防火检查是为了发现和消除火警隐患，必须切实落实各项消防措施，预防火灾事故。

8.防火检查的内容

（1）对防火安全的意识和重视程度。

（2）安全防火规章制度，操作规范，防火设备。

（3）职工按《安全防火规范》的程序进行操作。

（4）各种设备、物品（尤其是易燃、易爆品）的存放符合防火的安全要求。

10.职工一旦发现有火警，能自己扑救的，应立即采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器进行扑救。

11.火势较大，在场人员又不懂扑救方法的，应立即通知就近其他人员或校区消防安全员进行扑救工作。

12.若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立即通知学校和报警电话，执行火灾处理的扑救管理制度。

（二）防火安全制度

1.总则

（1）本制度根据《中华人民共和国消防条件》及公安消防机关颁布的有关消防法规，结合本中心具体情况制定。

（2）本制度旨在加强防火安全工作，保护财产和工作人员生命安全，保障各项工作顺利进行。

（3）防火安全工作，实行“预防为主，防消结合”的方针，由消防安全小组负责实施。

2.防火安全的组织与机构

（1）食堂实行防火安全责任制，设防火责任人。中心的防火责任人由食堂负责人担任。

（2）为确保各项防火安全措施的落实心成立防火安全领导小组，负责中心的防火安全工作。此外，各组设兼职防火安全员。

（3）要建立义务消防队，以防在万一发生火灾而专业消防队未到之前，能起到控制火势或把火扑灭在起初阶段的作用。

3.防火安全职责

（1）全体职工都应增强消防意识和安全防火的责任和义务。

（2）防火责任人对本单位的防火安全负责。

（3）各级防火安全责任人的职责

①贯彻上级的消防工作指示，严格执行消防法规。

②将消防工作列入日常工作，做到与生产服务同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。

③执行防火安全制度，依法按章纠正违章行为。

④协助公安机关调查火灾原因，提出处理意见。

（4）防火安全领导小组的职责

①处理防火安全工作。

②制定防火安全制度。

③组织防火安全检查，主持整改火险与事故隐患。

④组织经验交流，评比表彰先进。

4.防火安全措施

（1）要本着“预防为主、防消结合”的原则，防患于未然。

（2）食堂在服务和工作过程中，均须严格执行国家和市消机关颁布的有关防火规定，并根据自己的实际情况，采取具体措施。

（3）防火安全领导小组应经常对全体职工进行防火安全教育，并组织义务消防队进行消防训练。

（4）每日下班前进行一次防火安全检查；学校每月对本食堂的防火安全工作进行一次检查。完善逐级检查制度以便及时发现和消防火险隐患。

（5）各种建筑物原设计安装的消防设施要保证有效，此外还要给要害部位配置相应的充足的消防器材。上述消防设备和器材不得借故移作他用。

（6）仓库的库存物资和器材，要按公安部分布的《仓库防火安全管理规则》要求堆放和管理，对易燃易爆等有害物品，要按规定妥善管理。

（7）任何人发现火警，要及时、准确地向保卫部门或消防机关报警（火警电话119），并积极投入参加扑救。单位接到火灾报警报，应及时组织力量配合消防机关进行扑救。

5.奖励与惩罚

（1）防火安全工作定期检查评比，对取得下列成绩的个人，给予适当的表彰和奖励。

  ①坚持执行防火安全规章制度，敢于同违章行为作斗争，保障生产安全的。

  ②不怕危险，勇于排除隐患，制止火灾爆炸事故发生的。

  ③及时扑灭火灾，减少损失的。

  ④其他对消防工作有贡献的。

（2）对无视防火安全工作，违反有关消防法规，经指出拒不执行的单位和个人，应视情节给予处分，必要时可给予500——10000元的经济处罚。

（3）对玩忽职守造成火灾事故的，应对直接责任人和所在部门的防火责任人追究责任，必要时可给予500——10000元的经济处罚；触犯法律的，还应上报司法机关追究法律责任。

 

           常州市花园中学

2017年9月