为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保学校全体师生的饮食卫生安全，8月30日下午，常州市花园中学召开了食堂工作会议，闵春雷校长、李兵副校长、服务处高杨主任、岳峰副主任，干事郭新丹以及食堂全体工作人员参加。

　　高主任首先对上一年食堂团队的努力给予了充分的肯定。其次对本学期食堂工作重点食品安全、规范化加工、硬件管理、过程控制、团结协作等方面提出了具体的要求。尤其是过程控制，从食品清洗，容器分类，防止交叉污染，备餐卫生，设施维护，清洁等方面进行了详细的解读。要求大家在思想上要高度重视学校食品安全工作，守牢安全底线，确保全校师生饮食安全。

　　李校长重点强调了两个主题：明确常规，抓落实;明确细节，抓整改。要求严格落实各项常规尤其是水电煤的管理，做到安全，节约，不浪费学校资源。

　　闵校长作了最后的总结，首先简单介绍了学校近一年来取得的成绩。其次重点讲了食品安全的重要性，他要求每一位食堂工作人员守好土，尽好责，站好岗，把好食品安全关，为学校的高质量发展保驾护航。

　　会后对全体食堂工作人员进行了食品安全测试并签订了食品安全管理责任书。

　　食堂工作关乎到每一位师生的健康，每一位食堂员工只有做好每天的小事，注重每一个细节，规范每一个操作，才能不断提高食堂服务水平，后勤人员也要各司其职，守好自己的阵地，做好检查与监督，才能切实保障全体师生的生命和饮食安全，为学校发展提供强有力的保障!